2018年中、高招考試臨近，時至夏季，氣溫升高，細菌繁殖快，食物易腐敗變質(zhì)。為預防食品安全事故發(fā)生，省食品藥品監(jiān)管局已在全省部署開展了中高考期間餐飲食品安全專項治理工作，現(xiàn)發(fā)布中高考期間食品安全消費提示，提醒廣大考生注意飲食安全：

一、在外就餐或網(wǎng)上訂餐時，應選擇持有有效《食品經(jīng)營許可證》（或《餐飲服務(wù)許可證》）、環(huán)境衛(wèi)生整潔、信譽度高的餐飲服務(wù)單位，食用前要注意檢查食物感官性狀是否異常、是否燒熟煮透、餐飲具是否潔凈。就餐結(jié)束時，應索要發(fā)票等消費憑證。

二、在家就餐時，制作食物前應確認食材新鮮，無變質(zhì)，洗凈，刀具、案板和餐具做到生熟分開，加熱烹制過程做到燒熟煮透，不食用四季豆、野生蘑菇、野菜等易引起身體不適的食品以及隔夜飯菜。

三、考生要注意科學飲食，注重營養(yǎng)搭配，多食富含膳食纖維、維生素的新鮮蔬菜、水果等清淡健康食品，少食用油膩和生、冷食品，不喝生水和散裝冷飲，切忌暴飲暴食。

四、考生就餐后如出現(xiàn)劇烈嘔吐、腹瀉等不良癥狀，應及時到醫(yī)療機構(gòu)就診并保存就診記錄。如發(fā)現(xiàn)食品安全問題，請及時撥打食品藥品投訴舉報熱線電話“12331”。

祝廣大考生中高考順利，取得優(yōu)異成績！